Cucina sudtirolese
Il team di cucina dell'Hotel Schneeberg desidera di farvi conoscere i tradizionali saporiti piatti della cucina sudtirolese. Tutti gli ospiti che hanno assaggiato per la prima volta le delizie della cucina sudtirolese si sono scoperti subito veri appassionati di questa fantastica e variegata cucina
Le attuali ricette si avvicinano ai semplici e naturali piatti contadini del tardo medioevo e in alcuni casi sono state riprese tali e quali da quell'epoca. Ora come allora la cucina sudtirolese convince per i suoi piatti sani e gustosi, creati con ingredienti e prodotti locali.
Descrizione immagina: Piatto di agnello alla sudtirolese
Alcuni rinomati piatti della cucina sudtirolese sono,
fra gli altri,:
- i canederli di spinaci
- i canederli di speck
- i canederli di formaggio
- gli "Spinatschlutzer"(ravioli di spinaci)
- i piatti a base di carne d'agnello
Durante la vostra vacanza all'Hotel Schneeberg in Alto Adige dovete assolutamente assaggiare queste „bontà“. Abbinato a questi piatti saremo lieti di servirvi un vino di qualità delle locali cantine di Bressanone, Bolzano o Merano. Molto apprezzati fra gli amanti del buon vino sono vini sudtirolesi quali il Lagrein, il Gewürztraminer, il Vernatsch o il Santa Maddalena . Per concludere in dolcezza il nostro chef di cucina sarà lieto di offrirvi Krapfen della Val Ridanna o una fetta
di strudel di mele sudtirolese caldo. .
Imparate anche Voi a conoscere la cucina sudtirolese, non potrete fare a meno di amarla!
Descrizione immagine: Strudel di mele dell'Alto Adige
Descrizione immagine: "Schlutzer" sudtirolesi
