Vegetarische Küche

Fleisch ist nicht zwingend eine notwendige Zutat, um unglaublich geschmackvolle und gesunde Speisen zu kreieren. Die vegetarische Küche spielt bei uns im Hotel Schneeberg eine sehr wichtige Rolle. Die große Auswahl an regionalem Obst und Gemüse ermöglicht unserem Küchenteam Ihnen vegetarische Gericht zu zaubern, die ihres gleichen suchen. Je nach Saison bekochen wir Sie mit qualitativ hochwertigen Zutaten, die jahreszeitenabhängig auf dem lokalen Markt zu finden sind.

In der klassischen Südtiroler Küche gibt es seit jeher jede Menge fleischlose Mahlzeiten, die unglaublich gut schmecken. Die herzhaften Knödelvariationen, Nudelgerichte und Teigtaschen begeistern erfahrungsgemäß sogar eingefleischte Steakfans schnell. Zudem können Sie sich an unserem reichlich bestückten Salat- und Gemüsebuffet gütlich tun.

Die Zutaten und Lebensmittel für unsere vegetarischen Gerichte beziehen wir direkt von unseren Landwirten in Ridnaun, Ratschings und ganz Südtirol – vom Feld auf den Teller.

Frischer geht es wahrlich nicht!

Bildbeschreibung: Gemüse und Obst aus Südtirol